Ferrara e dintorni

La provincia di Ferrara, un territorio tutto da scoprire!

L’Azienda Agricola Zangirolami segnala per voi i migliori itinerari della Provincia di Ferrara con informazioni sui luoghi d'interesse turistico, i prodotti tipici, le sagre e gli eventi più emozionanti e tutti gli indirizzi utili per le vostre vacanze nella Provincia di Ferrara.

Comacchio

Monumentale è il Trepponti che vi accoglie all’ingresso della città. Costruito nella prima metà del ’600 secondo un progetto assolutamente atipico e originalissimo, doveva collegare la fitta rete di canali cittadini con quello che portava al mare.
Si sale sulle scalinate in pietra d’Istria e si scende dall’altro lato per entrare nel centro, costeggiando la Pescheria. Voltate a sinistra sul Ponte degli Sbirri da dove si ammirano Palazzo Bellini, l’Ospedale degli Infermi e l’edificio in cui ha sede il famoso museo archeologico dedicato al carico della Nave Romana.
Procedete su via Fogli e costeggiate il Canale Maggiore, sul quale piccole imbarcazioni, dette batàne, accompagnano i turisti mentre i barcaioli raccontano loro storie locali. In fondo, prima della Torre dell’Orologio, si gira a sinistra su via Ugo Bassi, si passa accanto all’antica Loggia del Grano e si raggiunge la Cattedrale di San Cassiano, con la sua Torre Campanaria.
Dalla Cattedrale si prosegue diritto per Corso G. Mazzini per una passeggiata sotto allo scenografico Loggiato dei Cappuccini. Qui visitate l’Antica Manifattura dei Marinati, tuttora adibita alla cottura e marinatura dell’anguilla e delle acquadelle.
E’ un museo che consente di capire il profondo legame dei Comacchiesi con i prodotti delle proprie acque, tra i fuochi dei grandi camini e la preparazione della salamoia di aceto, acqua, sale e foglie di alloro.

I propotti tipici di Comacchio:

La costa comacchiese si esprime al meglio nei piatti di pesce. Ristoranti, trattorie, stabilimenti balneari e locali di ogni genere offrono deliziosi menù di pesce; dai gustosi antipasti di cozze, vongole, capesante, astici, canocchie, gamberetti, alle abbondanti grigliate con sogliole, branzini, cefali, anguille, rombi, orate, seppie ripiene, spiedini di gamberi, passando per raffinati primi piatti come i risotti di mare o alla pescatora, gli spaghetti al granchio o alle canocchie e le zuppe di pesce, il tutto annaffiato dal vino del Bosco Eliceo, vitigno in grado di esaltare qualsiasi tipo di pesce con i suoi quattro vini DOC, Fortana, Sauvignon, Bianco del Bosco, Merlot.

A Comacchio sulla tavola imbandita trionfa l’anguilla, cucinata in mille modi che vanno dal delicatissimo risotto fino alla griglia sulla quale l’anguilla sprigiona tutto il suo intenso aroma tanto da diventare un rito gastronomico a cui è impossibile resistere.
La sagra di ottobre è l’appuntamento per la degustazione di prelibati piatti a base di anguilla e di pesce di mare e di valle, preparati dai marinai di Comacchio presso stand gastronomici, mentre i ristoranti del territorio creano un circuito gastronomico che rivisita in chiave moderna le stesse specialità locali.